INICIÓ EL SALÓN DEL QUESO PERUANO 2025 CON FOCO EN IMPULSAR LA GANADERÍA FAMILIAR
PymeTV
22/05/2025
El Gobierno dio inicio a la III Edición del “Salón del Queso Peruano 2025”, una iniciativa impulsada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) que busca promover la cadena productiva del queso y fortalecer la ganadería familiar. El evento, que se realizará del 22 al 25 de mayo en el Centro de Convenciones de Lima, representa una plataforma clave para que pequeños productores accedan a nuevos mercados y fortalezcan su competitividad.
Durante la inauguración, el titular del MIDAGRI, Ángel Manero, reafirmó el compromiso del sector con la pequeña agricultura. “Si el Perú tiene la mejor gastronomía del mundo, tiene que tener los mejores quesos del mundo. Esa debe ser nuestra meta”, sostuvo el ministro. Asimismo, reconoció el esfuerzo conjunto del sector público y privado para posicionar al queso peruano como un producto de calidad internacional y destacó el impulso que se viene dando a toda la cadena láctea desde el año pasado.
Manero explicó que el ministerio no solo busca diversificar la producción quesera, sino también incentivar su consumo interno. Según datos oficiales, el consumo per cápita de queso en el país pasó de 2.4 kilos en 2009 a 4.9 kilos en 2024, lo que representa un incremento del 6.5% con respecto al año anterior. Este aumento es clave para mejorar los ingresos de miles de familias dedicadas a la producción de leche y sus derivados.
El evento cuenta con más de 150 stands de productores provenientes de diversas regiones del país, quienes ofrecen quesos frescos, paria, semimaduros y maduros, incluyendo variedades como andino, gouda y camembert. Esta tercera edición reafirma el papel del Salón del Queso como el principal escaparate para los productos lácteos peruanos, integrando tradición, innovación y sostenibilidad en un solo espacio.
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Úrsula León; la titular de Desarrollo e Inclusión Social, Leslie Urteaga; y autoridades regionales y locales también participaron en la ceremonia, evidenciando la articulación intersectorial a favor del desarrollo rural. En 2024, la producción de queso en el Perú alcanzó las 158,310 toneladas, un crecimiento de 8.27% respecto a 2021, consolidando al queso como el principal derivado de la leche fresca nacional y eje clave en la economía de miles de familias ganaderas.
