GASTRONOMÍA PERUANA CELEBRA NUEVOS RECONOCIMIENTOS Y SE ALISTA PARA GASTROMAQ 2025

30/05/2025


La cocina peruana continúa cosechando reconocimientos internacionales y posicionándose como un referente mundial. En los World Culinary Awards 2024, Perú fue distinguido como “Mejor Destino Culinario de Latinoamérica”, mientras que Lima fue reconocida como “Mejor Destino Gastronómico Urbano”. En este contexto de prestigio global, el país se prepara para una nueva edición de Gastromaq, la Feria Internacional de Proveedores para el sector Gastronómico y Hotelero, que se desarrollará del 9 al 12 de julio en el recinto ferial Villa Complejo (km 18.5 de la Panamericana Sur, Lima).

Con más de una década de trayectoria, Gastromaq se ha consolidado como el punto de encuentro más relevante del sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), convocando a más de 20,000 visitantes. Este año, el evento ha sido oficialmente reconocido como Feria Internacional por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), lo que permitirá un mayor alcance internacional y la posibilidad de acceder a programas de apoyo a la exportación y la imagen país.



La edición 2025 contará con más de 350 stands en un área de 18,000 m², 40 talleres y seminarios, y la participación de 25 especialistas invitados. Uno de los eventos más esperados será el Concurso Internacional de Heladería “20 Semillas”, que busca promover la innovación con insumos nativos y fomentar la excelencia técnica en postres y helados artesanales. También destaca la inclusión de Gastro Drinks, una experiencia sensorial que reunirá vinos, piscos, cervezas y licores, con catas, shows y la final del Torneo APB de Bar y Coctelería.

Además, Gastromaq ofrecerá actividades de alto impacto como el Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, el Premio Internacional de Alta Pastelería “Paco Torreblanca”, el Campeonato Nacional de la Pizza, el concurso de Pisco Café Sour, y festivales dedicados a la panadería y parrilla. Todo esto se desarrollará en paralelo con siete ferias especializadas que amplían la oferta comercial y técnica del evento.



Estas ferias complementarias incluyen Alimentos en Perú, ExpHotel, ExpoClean, Gastro Pack, DecoBiz, Gastro Drinks y ExpoPeruLáctea, configurando un ecosistema integral que impulsa la innovación, sostenibilidad y competitividad del rubro gastronómico y hotelero. Su enfoque multidisciplinario convierte a Gastromaq en el evento más completo para hacer negocios, actualizar conocimientos y establecer alianzas estratégicas.

El ingreso a Gastromaq 2025 es gratuito previa inscripción hasta el 27 de junio en www.gastromaq.pe/registro. Está dirigido a profesionales, empresarios y emprendedores del sector, quienes podrán acceder a todas las actividades de formación, networking y exhibición. Esta nueva edición promete ser una plataforma decisiva para seguir posicionando a la gastronomía peruana en lo más alto del escenario global.