EL EL QUESO PERUANO SE LUCE EN LA TERCERA EDICIÓN DEL SALÓN DEL QUESO PERUANO 2025 PERUANO SE LUCE EN LA TERCERA EDICIÓN DEL SALÓN DEL QUESO PERUANO 2025
PymeTV
19/05/02025
El sabor, la tradición y la innovación del queso nacional se darán cita en la tercera edición del Salón del Queso Peruano 2025, que se realizará del 22 al 25 de mayo en el Centro de Convenciones de Lima, en San Borja. El evento, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), se consolida como el espacio más importante para productores y consumidores del país, con más de 100 stands dedicados a mostrar lo mejor de la producción quesera peruana.
Durante los cuatro días, los asistentes podrán disfrutar de más de 50 variedades de quesos, que van desde los tradicionales quesos frescos y paria, hasta opciones más sofisticadas como andino, gouda, camembert y brie. También se presentarán quesos innovadores con ingredientes como cecina, rocoto, maíz morado, aceituna y quinua. La oferta incluirá productos elaborados con leche de cabra, provenientes de pequeños productores de la región Lima, reafirmando el carácter inclusivo y descentralizado del encuentro.
El salón contará con una variada programación, que incluye ruedas de negocios, demostraciones gastronómicas, catas especializadas, exhibiciones de maquinaria y concursos de catadores junior. Además, se premiará a los mejores quesos del país, en una iniciativa que busca elevar los estándares de calidad y competitividad en el sector. La inauguración oficial estará a cargo del Midagri, como parte de su política de fortalecimiento de la cadena láctea nacional.
Según cifras del ministerio, la producción nacional de queso en 2024 alcanzó las 158,310 toneladas, con un crecimiento del 8.27% respecto al 2021. Solo en la edición pasada del salón se comercializaron 12 toneladas de queso, con una facturación superior al millón de soles. Estos datos reflejan el impacto económico y cultural del evento, que ya es una vitrina clave para impulsar el desarrollo de la ganadería lechera en el Perú.
