SEMANA SANTA: PRODUCE ESTIMA QUE SE CONSUMIRÁN CERCA DE 8,400 TONELADAS DE PESCADO
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En esta Semana Santa, la ministra de la Producción, Ana María Choquehuanca, proyectó que se consumirán aproximadamente 8,400 toneladas (t) de pescados y mariscos en el Perú.
“Esa es la proyección que tenemos, pero también estamos atentos a las condiciones en que estos recursos se comercializarán”, aseveró.
“Hay un incremento, pero no es significativo. Es tradición en la población que el consumo de pescado registre un alza en estas fechas. Serán 80,000 pescadores artesanales y 30,000 acuicultores a quienes impactará la compra de Semana Santa”, agregó.
Esta estimación refleja el importante papel que desempeñan los productos hidrobiológicos durante esta festividad religiosa, donde el consumo de estos alimentos es tradicionalmente elevado.
En ese sentido, la titular del Produce señala que se ha estado llevando a cabo visitas a los terminales pesqueros tanto en Lima como en otras regiones costeras del país. El propósito de estas visitas es obtener una comprensión detallada de la situación actual de la pesca artesanal y la comercialización de los productos hidrobiológicos en el período previo a la Semana Santa.
“Con el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) organizamos capacitaciones para garantizar la inocuidad y la salubridad de los recursos”.
Durante estas inspecciones, la ministra Choquehuanca ha estado interactuando con pescadores y comerciantes locales para conocer de primera mano los desafíos y oportunidades que enfrentan en sus actividades diarias. Además, se busca identificar posibles medidas de apoyo que el gobierno pueda implementar para fortalecer este importante sector económico y garantizar un suministro adecuado de pescados y mariscos para la temporada.
El consumo de pescados y mariscos durante la Semana Santa no solo tiene un significado cultural y religioso en la población peruana, sino que también representa una importante fuente de ingresos para los pescadores artesanales y los comerciantes locales en las regiones costeras del país.
La ministra Ana María Choquehuanca enfatizó la importancia de garantizar la calidad y frescura de los productos hidrobiológicos que se ofrecen durante este período. Asimismo, destacó la necesidad de promover prácticas sostenibles en la pesca y la acuicultura para asegurar la preservación de los recursos marinos a largo plazo.
