DÍA DEL PESCADOR: PRODUCE DESTACA INNOVACIONES SOSTENIBLES DE MIPYMES
PymeTV
29/06/2024
Cada 29 de junio, el Perú conmemora el Día del Pescador, honrando la noble y esforzada labor de hombres y mujeres que trabajan en la pesca, tanto de manera artesanal como industrial.
Este día busca destacar la importancia del trabajo de estas personas, quienes hacen de los mares y ríos su fuente de sustento y acercan a la mesa de las familias peruanas las diversas especies hidrobiológicas ubicadas en nuestro país.
En el marco de esta celebración, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) ha presentado cinco empresas que han recibido fondos no reembolsables y el apoyo de ProInnóvate para desarrollar modelos de negocio innovadores y ecoamigables enfocados en los recursos acuáticos del país. Este respaldo busca impulsar la sostenibilidad y la competitividad en el sector pesquero.
Entre las empresas destacadas se encuentra Karin Ecofish, liderada por la ingeniera pesquera Karin Abensur, quien promueve la pesca responsable y el comercio justo. Su empresa se enfoca en la extracción sostenible de especies marinas, respetando tallas y pesos adecuados para su preservación. También ofrece productos procesados y empaquetados listos para la cocina. La tienda virtual de Karin Ecofish es un ejemplo de cómo la tecnología puede facilitar el acceso a productos responsables. https://karinecofish.com/
Otra innovación importante es la conserva de pescado con microalgas, desarrollada por la empresa ancashina Cris Ger Frac. Este producto enlatado está enriquecido con extractos de microalgas, aportando nutrientes como omega 3 y 6, y mejorando el sistema inmunológico de los consumidores. Esta innovación no solo añade valor nutricional, sino que también resalta la creatividad en el sector alimentario.
Ceviche Mix, por su parte, ofrece una solución práctica para disfrutar del tradicional ceviche peruano en cualquier lugar y momento. Esta empresa utiliza pota, una especie marina similar al calamar, y presenta el ceviche en empaques biodegradables y reciclables, listos para mezclar y consumir. http://cevichemix.org/
La Cooperativa Indígena Awajun Wampis Agraria Tuntanain, de la región Amazonas, ha desarrollado un biocuero a partir de la piel de peces amazónicos, como el paco y la gamitana. Este biotextil se combina con látex natural, creando un material duradero y útil para la confección de accesorios de alta calidad. Este proyecto no solo promueve la sostenibilidad, sino que también apoya a las comunidades indígenas.
Finalmente, el startup Nereuz, de la región Arequipa, ha desarrollado tecnología avanzada para la acuicultura. Utilizando equipos de video acuático, robots submarinos con sensores, inteligencia artificial y dispositivos de internet de las cosas, Nereuz recopila y procesa datos sobre talla y peso de peces y otros recursos acuícolas. https://nereuz.veox.tech/
Estas iniciativas subrayan el compromiso del Perú con la innovación y la sostenibilidad en el sector pesquero, celebrando el Día del Pescador con un enfoque en el futuro y el desarrollo económico responsable.
