VIII FERIA FICAFÉ 2024: INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA EN EL CAFÉ PERUANO
PymeTV
08/11/2024
El ministro de la Producción, Sergio González, presentó una serie de productos innovadores derivados del café, como néctares, jaleas, filtrantes, vinagres y mermeladas, en la inauguración de la VIII Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú (FICAFÉ 2024), que se lleva a cabo en la ciudad de Tingo María.
Este evento, que reúne a los principales actores de la industria cafetalera, ofrece una plataforma para que productores de regiones cafetaleras clave como Cusco, San Martín, Huánuco, Junín, Cajamarca, Pasco, Ayacucho y Puno muestren sus productos y potencien su alcance en el mercado nacional e internacional.
Durante la ceremonia de inauguración, el ministro González destacó el impacto de la producción de café en la economía peruana. “Más de dos millones y medio de peruanos dependen directamente de la producción de café, que no solo es una fuente de empleo sino también un importante generador de divisas”, indicó. Recordó que, en el último año, las exportaciones de café generaron ingresos superiores a los 829 millones de dólares, consolidando a Perú como uno de los principales exportadores de café en el mundo.
La feria, que se desarrollará del 7 al 10 de noviembre en el Centro Ferial “Playa Tingo”, tiene como objetivo fortalecer el posicionamiento del café peruano en el mercado global. La apertura contó con la participación de autoridades nacionales, como el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero Campos, y el gobernador regional de Huánuco, Antonio Pulgar Lucas, quienes reafirmaron el compromiso del gobierno con el desarrollo de la industria cafetalera.
Como parte de las actividades, Produce ha organizado una Rueda de Negocios Nacional en la que más de 50 Mipymes cafetaleras podrán negociar directamente con 20 grandes empresas de sectores estratégicos como el retail, la hotelería y la agroexportación. Se espera que este espacio genere oportunidades comerciales por un valor estimado de S/ 9 millones, lo que impulsará el crecimiento de los pequeños y medianos productores de café.
Además, hoy, 8 de noviembre, FICAFÉ 2024 albergará el foro “Innovación y Tecnología en la Cadena del Café”, liderado por la red CITE de Produce, en el que se abordarán temas fundamentales para mejorar la productividad y la calidad del café peruano.
La red CITE de Produce juega un rol esencial en el fortalecimiento de esta industria. A través de sus servicios, los CITE han promovido la transformación de los productos del café y el desarrollo sostenible, ayudando a los productores a incrementar su competitividad y calidad en el mercado.
FICAFÉ 2024 se consolida como un evento crucial para el sector cafetalero peruano, reafirmando el compromiso del Ministerio de la Producción con el crecimiento integral de las regiones cafetaleras. Este esfuerzo conjunto entre gobierno y productores posiciona al café peruano y sus innovadores derivados como un producto estrella en la escena mundial, asegurando el desarrollo sostenible de una industria clave para el país.
