APA: PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN PERÚ REGISTRA CRECIMIENTO ANUAL DE 3.8% DURANTE LA ÚLTIMA DÉCADA

09/10/2024


La producción de huevos en Perú alcanzó las 503,080 toneladas al cierre de 2023, registrando un crecimiento promedio anual del 3.8 % durante la última década, informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Este aumento responde a la mayor demanda de este alimento altamente nutritivo, que se ha consolidado como un componente clave en la dieta de los peruanos.

De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el consumo promedio de huevos per cápita en el Perú durante 2023 fue de 14.9 kg, lo que equivale a 238 unidades por persona. En Lima, la cifra fue superior, alcanzando los 19.7 kg per cápita, equivalente a 315 unidades por habitante, reflejando una mayor preferencia por el huevo en la capital. Esto implica que cada limeño consumió aproximadamente 5 huevos cada 6 días.

La APA destacó su objetivo de que cada peruano consuma al menos un huevo al día, dado que este alimento es clave en la prevención de la anemia, al ser una rica fuente de hierro, folato y vitamina B12, nutrientes esenciales en la producción de hemoglobina. "El huevo es un aliado poderoso en la lucha contra la anemia en el Perú, y nuestro reto es aumentar su consumo en todo el país", señalaron voceros de la organización.

En el marco del Día Mundial del Huevo, celebrado cada segundo viernes de octubre, la APA también anunció la donación de más de 27,000 huevos a ollas comunes y comedores populares en Lima, Chiclayo, Piura, Trujillo y Arequipa. Esta acción forma parte de la campaña "Ponle huevos a tu vida", que busca incentivar el consumo de este alimento como una fuente valiosa de proteínas para la población.